Origine et histoire de l'Église des Templiers
L'église dite « des Templiers », en fait des Hospitaliers de Saint-Jean de Jérusalem, l'église saint-André a été construite aux xiie et xiiie siècles. Au xive siècle, les Hospitaliers de Saint-Jean de Jérusalem ont construit des remparts autour de l'église pour protéger les habitants de Luz des attaques des bandits espagnols appelés les « miquelets ».
À cette époque, un grand fossé entourait l'église et un pont-levis permettait de le franchir. Quelques années plus tard, la chapelle Notre-Dame-de-la-Pitié a été édifiée à l'intérieur des remparts pour demander à Dieu de mettre fin à une épidémie de peste noire qui a ravagé le pays Toy vers 1650.
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