Origine et histoire de l'Église Notre-Dame et de la croix de pierre
L'église de Vals est semi-rupestre, ce qui signifie qu'elle est en partie construite dans la roche, du moins pour sa partie basse. Les soubassements de l'église remonteraient au moins au xe siècle (fin de l'époque carolingienne).
L'église apparaît dans les textes en 1104 quand le recteur de Vals, Annibal Grasseries, devient un des chanoines réguliers de l'église Saint-Volusien de Foix. En 1224, le pape Honorius III confirme les droits de l'abbaye de Foix sur l'église Sainte-Marie de Vals.
L'abside conserve des fresques romanes du premier quart du xiie siècle.
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