Origine et histoire de l'Église Saint-Martin
La titulature de l'église fait penser qu'elle devait exister au Haut Moyen Âge. La présence de fragments de murs en petits moellons peut indiquer une construction antérieure du Xe ou xie siècle.
Au milieu du xiie siècle, Gignac est le siège d'un important archiprêtré à la tête de 55 paroisses. L'église est alors reconstruite en pierre de taille. Pendant la guerre de Cent Ans, au cours de la seconde moitié du xive siècle, l'église a subi des destructions.
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