Origine et histoire de l'Hôtel des sires de Neuchâtel
Le bâtiment date du xve siècle et fut remanié au xviiie siècle. Il était utilisé comme « Demeure de passage » par les sires de Neufchâtel pour y exercer sur la ville et l'abbaye. L'hôtel possède une tour de forme hexagonale renfermant un escalier en viorbe, des caves voûtées d'ogive des xiie et xve siècles, ainsi qu'un jardin Renaissance avec « reconstitution des entrelacs » du xve siècle.
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