Origine et histoire de la Maison des Jurats
La maison des Jurats tient son nom des Jurats, magistrats municipaux dans le midi de la France au Moyen Âge. En vertu de son autonomie relative, l'administration des jurats, élue par les habitants, dressait les corvées, votait les taxes, veillait au ravitaillement de la ville et entretenait la milice.
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